巧借智慧农业
打造禹城小麦产业新高地
——学习《产业经济突破与升级--新经济背景下产业结构调整与战略性新兴产业发展》课程感悟青干示范班学员孙哲6月16日，禹城市依托腾讯视频山东板块，在禹兴街道杨金村现场直播“北纬37度优质小麦”开镰，通过网络向全国人民展示我市万亩优质小麦丰收场景。当天，直播间互动达9.4万人，曝光万，我市“北纬37度优质小麦”得到了大量赞誉，“禹种不同”农产品品牌形象也更加鲜活，大大提高了禹城“北纬37度优质小麦”主产地的知名度，为我市优质小麦在全国获得美誉。
这丰收的季节，我市农业好事连连，在年粮食生产中，我市小麦总产高达34.67万吨，玉米总产高达35.36万吨，且*策性保险投保覆盖率达90%以上，农作物耕种收综合机械化率达到98%以上，玉米大豆带状复合种植技术和玉豆畜实验及成果在全国进行推广应用......把饭碗牢牢端在了中国人手里，我们已加快行动的步伐。
但是,我们要居安思危，年，我们开始从美国进口转基因大豆，这种大豆比我国东北大豆便宜，且产油量又多出六分之一，很快淘汰了我国东北的黄金大豆，致使当时我们国家70%以上的大豆都需要进口。年美国*府宣布要降低大豆库存，华尔街的金融资本趁机进入芝加哥期货交易所猛炒大豆期货，压低大豆价格。导致我国大量的油脂企业破产倒闭，四大国际粮商（美国ADM、吉邦、嘉吉、法国路易达孚）看得到了进军中国的机会，纷纷利用手中资金来收购苦苦挣扎的中国企业。我们大众熟知的金龙鱼、花旗、鲁花、胡姬花等知名品牌都是外资控制的企业品牌，中国食用油70%的批发权掌握在外企手中，仅四大国际粮商就掌控了中国66%的大型油脂企业和85%的产能。至今我们都痛心疾首，更可怕的是他们还行想操控我们的玉米价格。
美国是全球最大的玉米种植国及出口国，其产量占到全球的40%以上，出口量占全球市场的60%以上。其每年使用30%以上的玉米制造乙醇用于新能源，当石油价格偏高时，就有很多的家用汽车和企业转用乙醇汽油，导致乙醇的价格升高，当石油价格偏低时，大家选择用石油了，导致乙醇的价格也降低。美国的做法使得乙醇价格跟石油价格挂钩，玉米也就跟着挂钩，石油价格是美国操纵的，只要他操纵石油价格，就操纵了玉米的价格。
基辛格曾说过：“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济”。玉米是最重要的饲料，可以喂鸡、喂鸭、喂牛、喂猪……因此，中国的鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶等就受到了外国资本的影响。只要美国人开始操纵石油价格，就操纵了玉米价格，操纵了玉米的价格就操纵了中国的食品价格，就严重威胁到了中国的粮食安全，这就是为什么我们国家总是在强调要高度重视粮食安全，要把饭碗牢牢端在自己手中的道理。
虽然现在粮食安全距离我们“相距甚远”，但要居安思危，在国际市场和外资的双重影响下，国家粮食安全的应对策略尤为重要，通过本次学习及自己研究生时的感触，总结了以下几点心得。
一、完成域内土地流转和托管，探索建设乡村服务新模式
改革开放四十多年来，我们农村一直以家庭联产承包责任制为主，农民对土地拥有深厚的感情，但是农业现代化发展的前提是发展规模农业，即引导农户适度流转耕地，把现有耕地适度流转给种粮大户、合作社。同时发挥支部书记领导创办合作社的优势，对现有耕地进行适度托管，让服务主体收取合理的服务费用。进而实现农作物耕、种、收全程机械化和大规模作业，提高农业生产效率。为此我觉得要做到以下两点：
（一）大力培育各类经营性的服务组织,鼓励种粮大户、农机大户和农业合作社承包流转土地,实现耕、种、收全程机械化作业,这不仅有效解决了农民种地难的问题，且通过土地流转解放了大量的农村劳动力，提高了农业生产效率，为探索智慧农业打下坚实基础。
（二）进一步发挥镇街农技站的服务平台和科技支撑作用，在各镇街设置若干个农业农村服务中心，对承包土地的种粮大户、农业合作社组织进行监督、审计和管理；对辖域内的土壤及时检测，根据土壤状况推广测土配方肥；引导种粮大户、合作社组建联合社，集中购买化肥、农药、种子等农业生产物资；将各类农业生产信息记录并录入大数据处理中心，便于大数据在未来运用和管理。
农村服务中心对大数据的监督管理可以有效的保障食品安全，如转基因粮食作物本身具有自己独特的品种优势，转基因玉米抗倒伏、成长周期短、产量高，但由于基因的特殊性作为食物被人体吸收后，对健康的不确定性，一直受大众排斥，但作为工业原料，加工制成工业乙醇作为汽车发动机原料，就不存在食品的安全问题了。我们可以通过大数据的监控，有序引导转基因玉米走向工厂，离开老百姓的餐桌，这不仅利用了转基因作物的优势，同时也确保了食品的安全，一举两得，所以在乡镇建立农业服务中心，加强对农产品的分类管理至关重要。二、建立行业标准，提升粮食品质
我们以打造“北纬37度优质小麦”高品质产业基地为例，建立我市小麦统一种植标准。把我市每位种粮大户或合作社看成一个模块，所有模块组成一个大的智能的小麦生产工厂，设立统一的种植标准，此标准包含每块耕地土壤类别的检测、小麦的选种、生长过程中施氮磷钾的含量、喷施有机农药的数量、已成熟小麦有机物及微量元素的检测等，小麦作为主要的粮食作物，不仅用于生产我们熟知的馒头，同时糕点、月饼、膨化食品、饼干、方便面、速冻水饺等主要生产原料都是以小麦为主，即使我们食用的火腿肠，含量最多的还是小麦淀粉。曾经我听过这样一个故事：一位面包生产商急需一批高筋小麦制作面包，考察了很多小麦的生产基地都找不到合适的小麦做这种面包，随着交货日期的临近，只能冒着风险，用自己一直仓储的小麦制作面包，但经过检测发现，储存的小麦都是符合要求的高筋小麦，非常适合生产面包。为什么开始想不到呢？就是因为农产品的廉价性，我们很少或者只是简单的对小麦分类，小麦深加工企业在市场上难以找到自己需求的小麦，就是因为我们缺乏对小麦品质的有效分类。
所以对我市小麦进行分类，制定统一的标准，这不仅可以避免同行业之间的恶性竞争，还可以打造“北纬37度优质小麦”这一区域品牌，大力发展优质强筋小麦，如：济麦、师栾02-1等品种的推广应用。同时发挥我市龙头企业优势，如：五得利、麦香园等企业。我们作为小麦生产链的上游，推动小麦生产标准化也是一个实践的过程，这需要通过不断的积累才能孕育出小麦生产标准化的智能工厂。
另一方面我们要努力打造“北纬37度优质小麦”的品牌。比如我国牛肉产量位居世界的前列，但是我们牛肉每公斤70—80元，日本神户牛肉每公斤可以卖到元以上，很多高档餐厅依然愿意花更高的价钱购置神户牛肉。这说明同样的产品、同样是牛肉，由于品牌、品质的不同，导致商品价值也是不同的。以我们“北纬37度优质小麦”产区优质小麦为例，我们要努力提升小麦的品质，努力打造我们自己的品牌，精细化管理，搞一批特色种植，主打“禹众不同”的口感、低脂、低热量的健康品牌以及主推绿色无公害的高质量小麦，打造“北纬37度优质小麦”产区优质小麦的口碑。
三、统筹大数据、人工智能、农业4.0共同推进禹城农业高品质发展
随着手机电脑的广泛应用，信息技术全面融入了社会生活，各种信息爆炸式增长引发了生产关系的变革，这就是工业4.0的到来，由于社交、搜索、电商、