小麦是大米吗？小麦大米虽然都是禾本科植物，但是小麦和大米不是一种植物，而是两种植物。小麦是我们吃的面粉，面条、馒头都是小麦磨成的面粉做成的，而大米就是我们日常的主食米饭，是水稻磨成的。虽然小麦和大米不是一种农作物，但是已经成为我们北方和南方的主要主食来源了。
小麦水稻小麦和大米的区别小麦和大米在中国种植历史悠久，有几千年的历史了。小麦和大米都属于禾本科植物，但是小麦和大米有明显区别的。五谷是禾（小米）、稻、稷（高粱）、麦、菽（豆）都是五谷之一，所以从这点上来说小麦和大米不是一种农作物。
1.小麦和大米的区别是生长环境不同小麦是旱地生长禾本科植物，而大米是水生禾本科植物。2.小麦和大米的区别生长周期不同小麦是年或越年生的粮食农作物，而大米水稻只是一年生的粮食农作物。3.小麦和大米的区别是花果期不同小麦的花果期一般在5-7月，地区不同略有差异，而大米的花果期7月—8月左右，地区不同略有差异。4.小麦和大米的区别是功能不同小麦成熟了主要磨成面粉，做成馒头、大饼、面条等主食，是北方人爱吃的食物；水稻成熟后做成大米、年糕、米粉等主食，是南方人爱吃的食物。