李昊民博士
我叫李昊民，是中国林科院的植物学博士，广州滇之巅的创始人之一。就在刚刚，我决定好好写一篇文章，来告慰我这8年来难以割舍的藜麦情结。
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初识藜麦
说起藜麦，首先要从我的职业经历说起，年我就职于美国大自然保护协会（TNC），当时主要工作是研究高山植物，两年间我走遍了云南所有米以上的高山。
滇之农业
高山上的寻真之旅
DIANDIAN
生活不仅仅只是眼前的苟且
还有诗和远方
更有我的高山和藜麦
年，去美国威斯康辛大学麦迪逊分校做访问学者，租住在一位叫做robertcorrbet的建筑设计师家里。他的房子是个有百年历史的石头城堡，地下室有篮球场的半场那么大。corrbet先生是一个大学教授，也是一个成功的商人，不过我觉得说他是一个养生专家更为贴切，因为他吃的菜除了一部分自己种植之外都是在有机店里购买，而且每种蔬菜最好吃的部分在哪里，营养成分都是什么，和什么蔬菜配伍最能体现营养价值和视觉美感以及吃什么菜肴配上什么样的酒和音乐，他都说的头头是道、如痴如醉。想想看，在他家搭伙吃饭那是多么美的一种享受啊!在一起吃饭的次数多了，我发现corrbet先生的食谱里永远少不了一种叫quinoa（藜麦）的食物，经过了解才知道藜麦是一种古老的食材，有-年的种植历史，是古印加人民的主要粮食作物。
藜麦的原产地在秘鲁和玻利维亚。藜麦的营养价值非常的均衡，它的蛋白质含量和牛肉相当，一般有14-18%，最高能达到22%左右，并且是完全蛋白，含有九种人体必需的氨基酸，而且比例均衡适合人体所需；其次，藜麦含有丰富的维生素，特别是维生素B和维生素E的含量特别高。其中，维生素B9（叶酸）的含量是大米和小麦的45-60倍之高。藜麦含有的钙、铁、锌、硒微量元素也是普通粮食作物的4倍以上。即使只吃藜麦一种食品，不吃蔬菜、水果和肉食，长期食用也不会产生营养不良。
这么好的一种食材怎么可以让它埋没掉呢？而且它还是一种高原植物，这难道不是冥冥之中的缘分吗！于是我就萌生了把藜麦引种回国的想法。
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苦逼的引种培育过程
有了引种藜麦的想法之后，我就把这个念头告诉了的玻利维亚和秘鲁籍的同事，他们听了之后很乐意帮这个忙，于是他们用了大约两个月的时间到秘鲁和玻利维亚的22个地区收集了43个品种的藜麦种子。我们通过研究对比，决定把其中的10个品种的种子分批邮寄回国。鉴于藜麦高海拔、高寒的生长要求，我们选取了多个云南高海拔地区试种藜麦。
我怀抱着梦想和藜麦，开始了我的藜麦之路。
我们开始在不同纬度的地区跟当地的农民做工作，希望他们能试种藜麦，并送给他们种子，一年下来，回馈回来的消息是大部分地区都不能够种植藜麦（有的是不发芽、有的是果实干瘪产量非常低），只有少部分地区还可以，这是第一年的情况，也就是年。年，我们继续怀着极大的热情继续试种，在12个地区开展试种工作，有的地区海拔非常高，我们的技术人员为了给当地的农民带去技术，在崎岖的山路上连续行走了4-5个小时（越野车上不去，只能步行），还有一次在给怒江老乡送技术的时候赶上了山体滑坡，好在所处位置不危险，不过，现在想想真是后怕（不过我倒是在种植之旅上领略了不少别样的大自然风光）！
后来有些人觉得藜麦没什么希望，而且从当时的角度看，在短期内也不会有什么大的经济起色，于是默默地退出了。这期间，我妻子身体生病不太好，还有一些投资人也不愿意再给我们资助，可以说我们处的是一种叫天天不应，叫地地不灵的一种困境。我们犹豫了，我们一度决定要散伙不干了，是一个消息让我们打消了不干的念头，香格里拉县的农户回馈消息说，当年他们的藜麦收的不错，而且质量和品相都是不错的。当我们拿到当年打下来的藜麦的时候，颤抖着手热泪盈眶，不能自已。这是年的情况。接下来的几年，我们大面积的推广，种植面积达到亩。
年的时候，国际上发生了一件大事，联合国粮农组织将年命名为“国际藜麦年”，藜麦在国际市场上日趋流行。这对我们是个大好的消息，国内种植藜麦的热情也非常高涨，云南、山西、河北、宁夏、内蒙古、西藏以及东北的部分地区都开始种植藜麦。
联合国粮农组织宣布年为国际藜麦年
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藜麦走向深加工
我们的种植基地在香格里拉，平均海拔是米，属于高海拔、低纬度、高寒地带，种植的藜麦品质好，并且我们追求的是一种绿色、生态种植，所以不打农药、不施化肥，只是在种植之初会上点牦牛粪来增加土地的营养，灌溉的话，人工成本太高，再一个高原缺水，所以我们种植的藜麦灌溉靠的是雨水，不除草（人手有限、坡地除草难度大），藜麦生长可以定义为半野生状态。
在这种环境下种植出来的藜麦虽然品质很好，但是产量低，价格高，跟其他地区出产的藜麦在价格方面不占优势，所以我们在维持原粮生产的基础上，和我的搭档陶子（中山大学管理学博士）一起开始深加工的探索。（两个博士的创业之路——是不是很有既视感！）
李昊民博士
陶峥博士
我们的深加工公司——广州滇之巅生态农业科技有限公司于年4月成立，初期的摸索总是艰难的，我们也是消费者，因此在深加工产品上我们秉着对消费者负责的态度，所有产品不添加任何防腐剂和食品添加剂，最大限度的维持原有的营养价值。我们如今平均4-6个月就会推出一款新的藜麦产品，目前的深加工产品有藜麦面条、藜麦五谷粉、营养提子藜麦粉等等。随着研发的进一步推进，我们的深加工在品种和技术上将在不断的进步与突破。
如今是一个合作共享的时代，只有共赢才能发展，因此我们本着一切以客户价值为依据，为客户提供高品质的产品和服务为宗旨，时刻