大家好，今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！
食材详细资料
主料
中筋面粉85g高筋面粉g黑麦面粉g软黄油g
辅料
温水g干酵母4g维生素C1g蜂蜜2g
配料
盐20g干香料混合适量胡椒适量柠檬汁适量
芝麻油混麦法棒的做法
香油混麦法棍的做法步骤：1中种子部分：均匀混合干酵母和30g温水。取酵母水15g，与剩馀温水、中筋面粉55g均匀混合。
香油混麦法棍的做法步骤：用保鲜膜复盖2-2混合的面团。放入冰箱一夜或在室温下至少放置3小时。
放入冰箱后，准备做面包之前，取出中等品种，在室温下放置1小时。图为开始做面包的中种形态。
香油混麦法棍的做法步骤：3面包部分：将2种面粉放入原料机中，加入g温水，低速搅拌2分钟。淋上湿布静置15分钟。
香油混麦法棍的做法步骤：将4酵母和10g温水均匀混合，用隔水加热方式保持约40度的温度，发酵15分钟。
香油混麦法棍的做法步骤：分钟后酵母液体积增多。
香油混麦法棍的做法步骤：取1g维生素c粉末，与ml的温水均匀混合。
香油混麦法棍的做法步骤：7向面团中加入酵母液、维生素c溶液2汤匙和蜂蜜。先低速均匀混合，然后高速混合约5分钟。最后加入盐，高速混合3分钟直至面团光滑。
香油混麦法棍的做法步骤：8此时面料可以拉出薄膜，薄膜中间开了一个洞。把面团放在容器里。蘸湿布，在温暖的环境中发酵90分钟。
香油混麦法棍的做法步骤：分钟后面团体积增加明显。
香油混麦法棍的做法步骤：10用塑料切刀将容器壁神贴在容器底部，早上用力，提起底部和相邻的面团，盖在最上面。这样改变方向，一共做了四次。然后撒上湿布，在温暖的环境下持续发酵90分钟。香油混麦法棍中种植70%水分做法步：11共发酵3小时面团体积非常大。
香油混麦法棍的做法步骤：12在撒有小麦粉的桌子上倒入面团。用金属切刀切成四等分。都是切片刀，左右放入面团下面，两侧的面折成中间。折痕向下，面粉撒在表面，塑料袋轻轻放上，进行第二次发酵。大约45分钟。
香油混麦法棍的做法步骤：13香油部分：黄油和适量的香料混合，盐、胡椒和柠檬汁混合。进货的数量取决于个人的喜好。
香油混麦法棍的做法步骤：第14次发酵结束后，取出面团，用手掌压成椭圆形进行排气。在较长的一侧涂上做好的芝麻油的四分之一。
香油混麦法棍的做法步骤：15面团仍嫩。在切割刀的帮助下，从涂了芝麻油的面上卷起了面团。每卷，用手按住卷起的布料和还在下面铺着的布料。每个面团卷一次，按大约5次。
香油混麦法棍的做法步骤：16最后用手捏住封口。使用2张切刀，从两端铲起法棍，放在撒了面粉的厨房毛巾上。此时开口部也朝上。朝正确的方向轻轻提起厨房毛巾，将面罩翻过来，口朝下。用手把棒子整形一下。就这样处理了四个法棍。每根棍子之间用折叠的厨房毛巾隔开。将面粉撒在表面，轻轻放上塑料袋，进行第三次发酵，约60分钟。
香油混麦法棍的做法步骤：17发酵的坡面，在毛巾的帮助下，在毛巾上轻轻翻转，然后轻轻翻转坡面滚到烤盘上，此时，口也向下。在表面划上条纹。烤箱预热到最高温度，喷水，压入面包。在度左右烤25分钟就可以了。
技巧
1.因为水分很高，所以布料非常柔软。处理时不要害怕。用切刀的力量分割、折叠或翻转面料很容易。
2.最后画图案时，请尽量不要深深地吸香油。不这样的话，烤的时候香油会从裂开的洞里溢出来。但是，除了美观以外，没有特别大的影响。
3.烘烤过程中，香油可能通过面包从底部渗出。那样的话，最好是烤面包。趁热，用纸巾擦拭从面包底部渗出的油。完全不加香油，用这块料子可以做一个没有普通三明治的棒子，味道和口感都很好。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~