有营养的全麦面包，只需这几步，就能轻松做出来，你会了吗？
如今在生活中，很多人都非常的喜欢吃全麦面包，它不仅富含小麦的营养成分，而且经常吃全麦面包，也具有食疗保健的作用。装饰也是多种多样的，不仅可以做成小孩子非常喜爱的动物图案，也可以做成非常高大上的其他图案。本来说全麦面包的造型为长形以及圆形，今天就来介绍两款，非常基础的面包的做法首先是全麦面包制作两个克的面包需要，面包专用粉，克，全麦粉，克鲜椒粉，鲜酵母八克水毫升，发酵面团80克，在发酵前和法式面包的做法是一样的，但是发酵一个小时后，就有所不同，这会详细的介绍，不同的地方要选择颗粒最细小的全麦粉，而且食用时，将面包切成薄片加火腿，鲜肉是最好的。
使用效果首先将按照法式面包的做法，在发酵一个小时后，将面团的收口向上，用手掌将面团的空气挤出来，再将上部1/3的面团向下点用手，按压紧，在将下部1/3的面团向上对折，用手挤压空气，使面团呈扁平状，最后再将扁平的面团上铺的一半对折，用力封紧收口。接下来再将收口向下，手放在面团的中间，轻轻的揉匀，用两手将面团揉开，为28厘米。两端较尖的长条圆面包的做法，则是和刚刚所说的步骤相同，用手掌将面团的空气挤出后，将面团向中间聚拢揉圆，双手握住面团，肉圆，使表面光滑收紧，再将烤盘内铺的布从中间轻轻拉起，呈波浪形，放入刚刚所做好的面团，面团之间要留一些精力，以防两个面团在发酵的时候，会粘在一起。将面团收口向下盖上布，发酵一个小时45分钟，待面团发酵到原来的两倍大的时候，就完成了所有的发酵过程，接下来便可以烘焙了。
将烤盘抹油黄油，用木板将刚刚所发酵好的面团已入烤盘中，收口向下，将长面团表面切上一些斜的条纹，烤箱预热到℃，放入一碗水，这样也能够避免面包在烤的过程中，缺少水分。再将圆面团上面划出一些平行的条纹，烤大约40分钟就完成了。由于这款面包它是用全麦制作的，所以，不论是在营养上，还是在热量上，都是非常少的，相比起法式面包，它的做法也相对简单，所以非常适合在日常生活中作为早点，或者是主食。另外将这种面包切成薄片，中间加上一层火腿等，也是非常美味的，而且对于那些非常喜爱吃甜食，但是又想减肥的人来说，这款面包就非常适合，所以喜欢的可以尝试做一下。第二种则是非常受欢迎的法式长棍面包，早在60多年前，以法式长棍面包的消费量非常少，现在却莫名其妙的火了起来，可能是因为它的形状非常惹人喜爱。
除此之外这种面包的做法也可以用来制作法式三明治面包，不仅可以作为早点吃，也可以在煮时添加一些火腿，芝士等，也是非常美味的，它如今在法国已经成为了每个人离不开的食物，在下班的时候都会发现就算是很多蓝领手上拿的都会是这些面包，所以如今也非常受欢迎，今天就来介绍一下它的制作方法。制作四个克的法式面包，需要面包专用粉克，鲜酵母5克，盐九克，水毫升，发酵面团一百克，面团的制作方法与法式面包相同。再发酵一小时左右之后，步骤就不一样了，需要注意的是在家制作要根据烤箱的大小，来调整面团的量和长度，这是非常重要的，如果没有根据烤箱调整面团的大小的话，那么烤出来的面包也全是白费的。如果是小一点的面烤箱，则可以做成蘑菇面包，麦穗面包，而且还可以根据自己的喜好做出不同造型的面包。
首先在操作台上撒一些面粉，用刮板将刚刚发酵好的面团取出来，将面团分成四个非常精确的面团，双手留成鸭蛋状，盖上布，在室温下静置20分钟，用手掌将面团的空气挤出来，再将上部的1/3的面团向下捏，用手压紧，挤出空气，将下部1/3的面团向上对折，用手指压紧，挤出空气，再将面团上部的一半对折。收口封紧，收口向下，双手放在面团的中间，轻轻揉匀，用手将面团扯开为长条状。需要注意的是，一次性就必须拉好，不能再二次继续，拉扯，两个手，一反方向，将面团揉成长条，两端尖细状剩下三个面团都按照这样的方法进行制作。
完成了之后，在烤盘内铺上一个和面包一样长的布，把它折成波浪形，将四个面团放在布中，并且每个面团之间都要留一些空隙距离，防止它们在发酵的过程中会粘在一块。再将面团收口向下放盖上布，发酵大约一个小时30分钟，在等面团发酵到原来的两倍大时，就完成了所有的发酵过程，之后，便可以进行烘烤。先将融化的黄油抹在烤盘上，并且将所有的面团，一入烤盘中，收口向下，完成了之后就可以在面团上切一些划痕，大约需要5到6刀，这样在烤的时候，也能够让面包的每一个部分，均匀的受热。在烤箱中放一碗水，之后放入面团，烤，℃大约20分钟就完成了。
这两款面包不仅制作简单，而且在日常生活中也经常吃到，比如说在早点，全麦面包则是一个非常好的选择，不仅有营养，而且还能满足一早上的能量，如果坚持每天早上吃的话，对身体是非常好。在中午，添加一些主食，搭配着吃也是很不错的选择，不仅不会让自己的身材走形，而且也满足了一天的能量的需要，非常的实用。最重要的是，它的制作方法也是相当简单的，如果学会了这两种，那么在将来，自己的厨艺也会更进一步，而且有很深远的影响，喜欢的去尝试做一下，来提升自己的厨艺吧，感受烘焙带来的乐趣。