年6月1日小麦行情继续偏弱运行，部分企业收购价下调0.5-1分/斤左右。近期国内小麦价格持续弱势，相比之下，国际小麦价格却屡创新高，下图是美国小麦期货走势图：
具体来说，在五月中旬，作为全球最大的小麦出口国俄罗斯遭遇了霜冻侵袭，导致其小麦产量遭受重创。与此同时，俄罗斯南部的炎热干燥天气以及乌克兰部分地区的霜冻也加剧了小麦产量的下降，这些因素共同推动了国际小麦价格的连续上涨。
芝加哥期货交易所（CBOT）的小麦主力合约价格从五月初的.5美分/蒲式耳一路攀升至5月22日的最高点.75美分/蒲式耳，创下了近10个月来的新高，涨幅高达20.8%。
鉴于俄罗斯小麦严重减产的预期，全球小麦产量的预估值也随之下调。国际谷物理事会（IGC）在5月23日发布的月报中，将/年度全球小麦产量预期减少了万吨，至7.95亿吨。
其中，俄罗斯的小麦产量预测从万吨降低至万吨，乌克兰的产量也从万吨减少到万吨。不仅俄罗斯和乌克兰，全球多个小麦主产区也受到了极端天气增多的影响。例如，法国、意大利、德国等国家在五月份遭遇了强降雨和暴风，给农作物的种植和生长带来了诸多挑战。
美国农业部在5月的报告中称，预计美国小麦产量将有所增加，但同时也对俄罗斯和欧盟的小麦产量进行了下调，其中俄罗斯下调了万吨，欧盟下调了万吨。报告还预计/年度全球小麦的期末库存将降至2.亿吨，较上一年度减少万吨，这是自/年度以来的最低水平。由于全球小麦库存处于较低水平，未来国际小麦价格可能仍将以震荡攀升为主，并可能受到天气变化的影响而波动。6月1日各地区新小麦、普麦收购价格如下：
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