由于美国北部平原和加拿大因潮湿天气原因农民推迟小麦种植计划，而西欧小麦种植地出现旱情，印度出现恶劣天气，俄乌冲突及制裁大棒持续加剧混乱，这些都把全球小麦价格推至新高，“天灾”还有“人祸”加持，使得明尼阿波利斯谷物交易所MGEX的春小麦价格一度达到年以来的最高水平。
春小麦在西方国家常被用于制作百吉饼、比萨饼皮、面包卷和羊角面包等特产，周一上午触及14年高点，为12.31美元/蒲式耳，不过收到周一美股大跌悲观情绪影响横扫大宗商品，春小麦价格有所回落，较最高点下跌0.3%，小麦期货价格逆转了三周高点。
美国农业部上周发布的作物进展周报显示，截至5月1日，春小麦播种进度为19%，去年同期46%，五年均值28%；春小麦出苗率5%，去年同期13%，五年均值7%，和冬小麦一样低于平均值。美国北部平原和加拿大的春小麦种植因异常潮湿的气候而被推迟。
西欧小麦种植也受到天气困扰，法国小麦也面临炎热干燥天气。今年1月1日到5月初，法国降水量比过去20年的均值减少约30%，因此作物对干燥天气更为敏感。欧洲一家农业技术研究机构Arvalis称，未来10天法国小麦产区天气炎热干燥，而此前数月已经少有降雨，这可能导致法国农作物遭受无法挽回的损失，其表示“考虑到目前的天气前景和数周的干旱，最近的旱情可能将作物评级调低”。
在已经很紧张的（小麦商品）市场中，法国日益严重的缺水问题引起了