小麦是主要的口粮品种，虽然今年可能有饲料用量增加的预期，但增量也不会太大。在此形势下，近日来，随着华北地区小麦价格涨至阶段性的高点，在收购主体采购力度减弱，部分贸易商因为天气等原因出售意愿增强的情况下，北部麦区新麦价格继续上涨的动力不足，部分出现了小幅震荡调整行情；而南部麦区则延续总体平稳运行态势，收购进度仍显偏慢。
根据粮信网的监测，7月份以来华北地区小麦价格总体震荡偏弱，截至目前已经累计下跌了0.01-0.元/斤，虽然幅度不大，但或将预示着小麦市场将开启一轮新的行情：整个集中收购期，将以平稳运行为主，托市收购价格将成为市场的底部，托市收购进度将成为影响后期小麦价格走势的关键。据统计，截至7月5日，主产区已经累计收购新产小麦.7万吨，同比减.7万吨；其中累计收购最低收购价小麦.6万吨。
后期来看，粮小咖认为短期内主产区小麦价格或将保持稳中小幅调整走势，其中高价区仍有小幅下调的可能。主要原因是各级储备轮换收购力度逐渐减弱，收购任务陆续完成；而面粉加工企业在夏季正处于消费淡季的情况下，补充一部分原粮库存后，采购意愿也会回归谨慎。
预计在近期的行情调整中，河南或将会启动托市收购执行预案。而随着9月底集中收购期结束后，托市的支撑作用失去，市场需要提防波动下跌的风险，因为今年农民惜售心态比较强，部分贸易商也对库存的好小麦不愿意出手，随着9月下旬到10月初，华北黄淮地区秋粮收获上市，为了腾仓准备秋粮购销，市场可能会出现一波小麦的售粮高峰，届时小麦价格也可能面临一定的回落风险，所以需要密切