当今社会,经济与科技快速发展,同时也带来了日益严重的环境污染问题.重金属污染是一种常见的污染类型,与人们的健康息息相关.如果粮食受到重金属污染,被人体摄入后将严重影响健康。
食品中的重金属对人体有什么危害？
食品中的重金属在某些器官中累积量超过人体可承受限度，可引起急性中毒或慢性中毒，引起神经、造血、肾、骨等多系统损害，主要表现在三个方面：
一、对肝脏的危害：重金属和血液中的血卟啉结合会损伤肝脏，促使肝脏硬化，严重时引起肝癌病变；
二、损害血液循环：重金属中毒后，血液粘度变大，含氧量低，严重者会引起休克等；
三、危害神经系统：抑制和干扰神经系统的功能，尤其对老人和儿童危害很大，因为老年人代谢能力缓慢，儿童免疫力低下都会造成重金属难以排出。如何检测出粮食重金属含量是否超标呢？
格蓝普研发生产的荧光定量重金属检测仪采用高精度荧光技术，在粮食重金属污染检测方面表现非凡，对于大米中的镉元素检出下限可低至0.mg/kg，远低于国家法规中的小麦0.1mg/kg和大米0.2mg/kg，便携式设计，携带方便，前处理简单无需化学消解，对于粮食和农产品中的镉、铅、砷，十分灵敏。