在我们周围,能吃的食物无非就是那些,但是它吃的方法和花样却有很多,虽然不是每种食物我们都吃过,但大多还是知道一些。豆芽想必大家都不陌生,我们经常把它炒着吃、或者蒸面条吃,那你们有没有试过不同的做法呢?豆芽别再炒着吃了,教你4种“另类”新吃法,一看就懂一学就会!
今天小编就给你们带来几种豆芽的不同做法。
第一种胡萝卜拌豆芽,需要:1根胡萝卜、一把豆芽、1朵蒜、1根葱、2根香菜;把胡萝卜洗干净后切成丝,豆芽摘好洗两遍,蒜去皮后切成末,葱洗净切末,香菜摘掉老叶子和根后洗净切成段;锅里加大量水,加入适量盐和食用油,用大火把水烧开,水开后倒入切好的胡萝卜丝煮,煮5分钟盛出来放在凉水里浸泡;把洗好的豆芽放进水里煮,煮熟后盛出来放在凉水里。锅里加入一勺植物油,用中火把油烧熟,油热后关火,把油稍微放凉;碗里加入一半切好的蒜末,加入一勺辣椒面,把放到微热的油浇在上面,用筷子搅匀,加入适量盐、白糖、生抽、醋、香油拌匀,把剩下一半的蒜末和所有葱末倒在里面拌匀。把煮熟的豆芽和萝卜丝控好水分,放在干净的盆里,黄瓜切丝,把调好的汁倒在上面搅匀后盛到盘子里,撒上切好的白芝麻就可以吃了。
第二种豆芽泥,需要:1个苹果、1根香蕉、一半豆芽;把苹果洗干净切成块,香蕉剥皮后切成块,豆芽摘好洗两遍;锅里加大量水,加入适量盐和食用油,用大火把水烧开,水开后倒入洗好的豆芽,煮熟后盛出来放在凉水里浸泡,把泡好的豆芽盛出来控干水分。把切好的苹果块放在破壁机里,加入切好的香蕉块和煮熟的豆芽,盖上盖子把它们打成泥,打好后倒在碗里,吃的时候可以放点糖或者盐,把调好的泥抹到馍上吃。
第三种炸豆芽团,需要:一把豆芽、一块猪肉、一把青菜、1个鸡蛋、1朵蒜、1碗小麦粉;把豆芽摘好洗干净,猪肉洗净后切成末,青菜摘掉来老叶子和根后洗干净切成丝,蒜剥皮后捣成泥。把洗干净的豆芽放在盆里,把切好的肉末、青菜丝放在盆里,倒入小麦粉和适量水拌匀,静置1小时后打入鸡蛋搅匀,然后在撒上一层小麦粉放在一旁。锅里加入大量食用油,用大火把油烧热,用勺子挖一勺豆芽团放在锅里炸,炸成焦黄色后盛出来沥油,把所有的豆芽团都炸好放在盘子里。把捣好的蒜泥放在碗里,加入适量水、盐、醋、香油搅匀,吃炸豆芽团时蘸着调好的汁吃。
第四种豆芽汤,需要:一把豆芽、1根葱、1个番茄、牛肉粉、高汤;把豆芽洗干净,葱剥皮洗干净后切碎,西红柿切块。把洗好的豆芽和切好的西红柿放在砂锅里,倒入高汤,加入适量盐、味精、牛肉粉,用中火把豆芽和西红柿煮烂关火,然后放入切好葱碎就可以吃了。
这几种豆芽的方法怎么样,是不是还不错呢?你们喜欢这些不一样的豆芽做法吗?喜欢的话就试着直接做着吃吧!