文/玉浊清
野菜是自然界的赠予，当代人日常生活标准变好啦，新鮮的新鲜水果、蔬菜水果、肉类食品，不论是天南地北的都能在商场购买到，许多之前偏贵的蔬菜水果如今都越来越划算了，可是野菜的价钱悄悄的增涨了，由于野菜并不是人力栽种的，它纯天然翠绿色零污染，更为适宜当代人的饮食搭配核心理念。
许多野菜在之前很多人都不要吃，除非是饥荒年代的情况下，农户们才会进山采收一些野菜野果子来解饿，如今农村生活水准也上去了，这种野菜就变成吃饱喝足后的调剂品，可以改进一下口感。
乡村有一种野菜叫面条菜，也有些人叫它香炉草，这类野菜看起来和杂草一样平平无奇，可是自身带有丰富多彩的营养元素，很合适大家用于食用，乡村也是有很多人将它制成一道美食特色“拌宽面条”。
面条菜也叫香炉草、米陶罐、红梅花瓶等，它是大河中上游地域普通百姓喜欢的一种野菜，这类野菜有一些发涩，必须在前期最鲜嫩的情况下食用，口味更好。这类野菜中国遍布于华北、大西北、西南地区及长江下游，之前我们把它当做害草，由于这类野菜生长发育在麦地里，尤其能消化吸收化肥和营养成分，因而有它在便会和小麦角逐营养物质，因而农户之前全是除之而后快。
实际上这类野菜不但可以食用，并且也有功效与作用，它的全草及嫩茎叶当药，有止咳润肺、止血方法作用。北方地区的大家用它制成的菜叫拌宽面条，先把野菜洗干净，随后将棒子面和野菜拌和，放进笼屉上蒸，熟透之后浇上滚油和朝天椒、醋等各种各样调味品，味儿十分美味。
现如今这类行为早已变成地区的招牌菜，很多人上馆子都关键点一份拌宽面条，面条菜有着很多的膳食纤维，它可以加快胃肠的肠蠕动，推动胃肠的消化吸收工作能力，协助身体排出来内毒素和废弃物，特别是在合适严重便秘病人。