还有一个月小麦就要成熟了，又谈及到小麦青储。农民为什么要提前卖没有成熟的小麦。
小麦青储收割是真的，但此做法国家和地方都是不被允许的。由于老百姓觉得在价格方面认为比较合理，所以选择将自己家的青小麦卖掉，但是不能因为价格高就把灌浆期的小麦全部给卖掉了，这也违背了国家让农户种植粮食的初衷。而且每年下发的效果农业补贴，也是和小麦青储收割所不符的。
首先确定一点，小麦卖青储确实有，而且青储小麦历年都有，为什么会有人买，那要从养殖业的牧草开始说起，牧草收集一般有两个时间点，
第一个是麦收季节，这个季节收的多以小麦杆跟蹈杆为主，这些牧草主要喂牛马驴这种大型家畜，
第二个阶段是秋收，主要收花生杆跟玉米杆，这些羊可以吃。牧草什么时候最紧张，就是现在一直持续到秋收，这个时间点个别地方牧草价格会很贵，没办法，家畜没吃的，只能高价买草才能保证养殖
农民愿意把未熟的小麦卖掉原因很多。
直接算价格，青贮的价格是块一亩，农民卖成熟小麦，一亩小麦按平均斤算，每斤市场价格加国家补贴，大约1.6元，也就是元。所以，成熟小麦价格更高。
但实际上，这个账更复杂一些。
成熟小麦更费工，收割后麦粒还要晾晒缩水、处理麦秆，这些都要增加成本。卖青储，在收割、仓储等环节省事一些。
而且，钱可以早20天到手，地可以早20多天空出来，种上玉米，这多的20来天，能提高玉米产量，增加收入。即便不种玉米，这20多天干点零工，也可增收。
还有一个很重要的原因，就是那些去年受秋汛影响，播种延迟的地区，小麦苗情不好，不能结穗或成穗但产量不高，卖不起价，不如提前收割做青储饲料，早点种上玉米，减少损失。
大家是否还记得去年，河南郑州等地，发生了严重的水灾。此次视频最多的地方，也是河南。
所以，对农民而言，如果真有企业每亩元收购青储小麦，的确比小麦成熟后卖麦粒划算。
如果这个现象是个例，可能对整体粮食安全也没有影响，但是如果大范围的农民都这么干，甚至被别有用心的人利用，利用所谓的市场交易自由，专门收购成熟前的青麦等粮食作物，必然会影响到粮食的国家储备工作。
粮食是非常宝贵的东西，是当前国际上一种重要的战略物资储备。天下有粮则安，天下缺粮则乱。所以，各地所有人都要重视粮食生产，爱惜粮食，保护粮食，才能是保住了大家的生命线。