外国人眼中的“土豪米”，价格高产量低，一粒长达2cm，你见过吗
南有水稻，北有小麦。在北方的主食是面食，这其中陕西的面食是最出名的有羊肉泡馍，臊子面，肉夹馍等等。但是作为一个南方人偶尔吃一两顿面食还可以但是要是作为主食可能大部分南方人都接受不了。相比于面食的绵软米饭更有嚼劲更有口感，而且我们吃米饭已经有几千年的历史了。在以前我们还有吃不上饭的时候因为产量不够，但自从袁隆平种植出了杂交水稻可以使我们现在不再担心吃不饱。杂交水稻的产量高而且价钱很低我们大家都很熟悉，还有一种水稻在外国人眼中就是“土豪米”，它的产量低价格高，长度可以达到2厘米很多人都没见过这种米，这种米的名字就叫菰米，下面就跟着小编一起来看看你是否见过这种米吧。
这种菰米要是作为养活我们吃米，我们可能早就饿死了。虽然菰米产量低但是菰米的营养价值是比较高的，菰米含有大量的活性物质可以改善慢性代谢慢性疾病还可以调理肠胃。如果你肠胃不好吃一点过油过腻的食物就会拉肚子，你就可以经常买这种菰米吃可以改善肠胃的。除了调理身体还可以排毒改善皮肤，所以说菰米是一种很健康的米。而且菰米的口感比较好，做好的菰米有一股淡淡的清香。口感Q弹有嚼劲，不同于那些价钱便宜的米吃的嘴里比较糙。
菰米长度可以达到2厘米比我们平常吃的米会长0.5厘米到1厘米。菰米的壳是黑色的，像一个短短的针一样。菰米和茭白是同根植物，它们俩是相爱相杀的。也就是说它们从出生开始就只能活一个，要么它长大之后就是菰米要么它长大之后就是茭白。它要是正常生长就是菰米但是要是被一种叫菇黑粉菌入侵之后它就变异成茭白了。不过无论是菰米还是茭白它们的味道都是很好的，茭白和笋很像和腊肉炒是很绝配的。
菰米和很多的粗粮都是比较百搭的，比如紫薯，南瓜。也可以用菰米煲汤，最常见的是山药菰米汤。菰米不同于平常的米要先泡一下5个小时最好，也可以泡一夜第二天早上起来煮。泡好的菰米煮的时候放上点紫薯，加点糖好吃的紫薯菰米粥就完成了。菰米泡好也可以蒸着吃，蒸一个小时就可以吃了。
虽然菰米价格比普通米高但是在这深秋时节，早餐吃一顿菰米紫薯粥还是很有营养的。菰米在超市一般是买不到的，但菰米的产地是在江苏如果想买可以去江苏看看或者网上购买，所以在外国人眼中这种米就是“土豪米”。稻米作为我们的主食，世界上很多国家的主食都是米而中国每年浪费的粮食可以养活非洲一半的人。无论我们吃的是什么米我们都不应该浪费，虽然我们现在可以有饭吃但是像非洲这种比较贫穷的地域依旧有人吃不到饭，所以我们应该勤俭节约。