养生是长寿的伴侣，健康是长寿的朋友。这里是养生杂志总汇，将与您一起分享健康小知识！
减肥是女人一生的事业，这项事业不分春夏秋冬，没有年龄之分，关于减肥，有很多人会选择节食减肥，运动减肥等等，当然了，选择节食减肥的人可能更多一些，这时候在减肥期间，女人可能会存在这样一个疑问，米饭和馒头哪个容易使人“发胖”？看完或许你就有答案了！下面我们就一起来了解一下吧。
米饭和馒头哪一个更容易消化？
米饭和馒头的原材料就是大米和小麦，这两种都含有植酸，而植酸又能够有效的促进我们人体消化，当然你在烹饪米饭过程中并不会破坏掉植酸，所以吃大米有利于人体对锌的吸收，但是馒头在制作过程中会发酵，进而就会损失一些植酸，所以相对米饭比馒头更容易让人消化，这也就是为什么在生病的时候，医生会建议人们喝一些大米粥。
在营养上对比馒头和米饭，哪个更高一些呢？
馒头中含有维生素b1和维生素液，而米饭着，这两种成分基本为零，而且米饭和馒头蛋白质的含量也不同，馒头中蛋白质的含量是米饭的三倍之多，馒头中的含钙量也比米饭中要高很多，馒头中的膳食纤维要比米饭中更丰富，所以说从营养上来说，馒头是略胜一筹的。
能量上对比米饭和馒头，哪一个更高呢
其实我们减肥时，更多的是对比食物中所含有的能量，从能量上来看的话，米饭中的能量要比难受中的能量接一下，根据研究发现，同等质量的馒头和米饭，传说中的能量是米饭中能量的两倍，所以说米饭在能量上会比馒头要低一点。
那么在减肥期间，到底是吃馒头还是吃米饭？哪一个减肥效果更好呢？
其实在减肥期间，最好是米饭和馒头搭配食用。因为米饭热量低，如果只吃米饭，不吃馒头的话，就可能会导致体内营养物质摄取不足，而且现在人们的饮食多为精细化，所以在吃这些食物的同时，也可以多吃一些粗粮，进而增加人体膳食纤维的摄入量，这样对于减肥更加有效。但是要注意的是，在减肥期间，一定不要因为，能，尽快的瘦下来而，不吃主食，这样更不利于人体健康。