韭菜和小麦到底有什么不同呢？
小麦，草本植物，根据地域的不同小麦一般是一年生或越年生，植株是分蘖生长，食用部分是它的籽实。我们平常吃的各种美味的面食，就是通过小麦的籽实研磨之后的面粉制成，小麦经过发酵加工之后还可以作为酿酒的原材料。
韭菜，俗称壮阳草，中医上还有称呼为“洗肠草”，并且韭菜还具有提神，补肾的功效，能让人恢复精力。韭菜也是一种蔬菜，食用的部分为秧苗，一季刈割3到4茬。
两者的不同之处
小麦在幼苗时叶较为宽并且比之韭菜稍薄，叶子前端尖，叶子颜色为浅绿色，叶子质地硬，生长方向分散向外生长叶子表面有绒毛，如同人皮肤表面的汗毛不易发现，小麦叶子较多，根部比韭菜要浅一些，根须多且细，味道是一种酸涩的味道。
小麦韭菜韭菜的叶子比小麦要窄且厚,叶端比小麦要钝,颜色为深绿色，叶子质地软，生长方向相对集中向上生长，叶子表面光滑无绒毛，叶子较少，根部比小麦要深，根须少且粗，味道为辛辣。