小麦是人类的主要食品，在全世界的播种面积多于其他任何粮食作物，是我国粮食系统中的重中之重，是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。我国小麦期货合约在郑商所上市，包括硬白小麦（以下简称硬麦）期货合约和优质强筋小麦（以下简称强麦）期货合约。
小麦期货作为一种农产品期货，其价格也呈现出季节性波动的规律，小麦价格波动可分为以下几个阶段：
（1）1~3月份，小麦价格稳步攀升，并在3月份出现自然年内的第一个高点。这是由于面粉加工企业加大了小麦采购量，小麦消费得到支撑。
（2）4~6月份，小麦价格逐渐走低，直至6月份冬小麦收获时出现年内第一个低点。这是由于新作小麦收获对市场价格造成了压力（我国冬小麦的播种时间为9~10月份，次年的5~6月份收获）。
（3）7~9月份，小麦价格再次上涨，并在9~11月份形成一年中的第二个高价区域。这是因为，一方面，小麦收获的季节性压力已经过去，消费逐渐占据主导地位；另一方面，国家在每年的5~9月份对小麦实行最低收购价*策，对小麦价格具有很强的支撑作用。
（4）11月份以后，小麦价格再次出现回落。
可见，小麦作为我国最重要的粮食品种之一，其国内价格波动既具有农产品周期生产特性所导致的季节性波动的一般规律，又受到国家*策的影响和左右。目前，我国已经形成每年5~9月份小麦实行最低收购价*策和常年拍卖最低收购价小麦的*策体系。因此，我们在把握小麦价格波动规律的时候，不仅要考虑供求关系的季节性变动，还要考虑*策因素的影响。
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