还记得小时候妈妈炒的蒜苗回锅肉，香味能从我家飘到山那边的邻居家。夹起一筷，蒜苗和猪油交融的那种特有的香味立马就住满了整个口腔，蒜苗和肉在舌尖的味蕾上来回跳动，越嚼越香.......
今天就带大家去马家乡大湾村看看何六嬢家种的蒜苗。回味一下童年的味道，感受乡土气息。
我们到了何六嬢家的蒜苗地之后，发现一片葱葱郁郁的蒜苗亭亭玉立的长在杂草丛生的土地里。和小时候爷爷种的那片蒜苗地如出一辙。虽然何六嬢家的蒜苗地长满了杂草，但是那茁长的蒜苗还是让人一眼就认出了它。
何六嬢走到地里拔起几株蒜苗向我们介绍她种植的蒜苗，举止谈笑间充满了自豪。通过她的介绍我们也得知这些蒜苗是她一颗颗种下，因为这块地比较好，每年都是在这块地栽种蒜苗，所以栽下去就没有管它，连粪都没有浇过，何六嬢都开玩笑的跟我们说：‘我这都可以算是野生的了，但是这种蒜苗用来炒菜吃起更香!
整个种植过程都是无公害的，没有打过农药也没有施过化肥。
她说自己炒菜的时候就来地里拔几株，炒出来的菜非常香。她自己基本上吃不完，我们问她为什么不拿去卖呢？
她意味深长地说：“本来家里条件一般，更没有钱在城里的菜市场买摊位，交管理费，现在城里都是规范化管理，在街上叫卖，又会被城管驱逐。而且我们年纪大了，对于菜的处理上不是很到位，很多城里人喜欢选择看起来干净卫生的菜，不愿意买农民菜。”
听了这段话让小编想起了爷爷种地的辛苦，感慨何六嬢的不容易，希望何六嬢的蒜苗在南溪农品上能够受到大家的欢迎。
介绍完何六嬢的蒜苗，也向大家科普下蒜苗的功效作用和做法吧！
蒜苗的功效和作用
1、有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消癥积，解*，杀虫的功效。
2、治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿*，白秃癣疮，蛇虫咬伤。
蒜苗火锅肉
蒜苗炒香肠
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