作者刘定富李海英（武汉金玉良种科技有限公司）
年以来，中国小麦产业呈现五个显著特点：一是面积下降、总产增加，均以年和年为拐点，呈三段式波动。二是单产持续提高，年比年增长了5.64倍。三是总产增加主要由单产驱动。四是集中度高，河南、山东和河北三省常年种植面积占全国的45.3%，产量占全国的55.5%。五是主产省份的种植规模和单产均较高。消费呈现两个明显特点：一是持续增长，年比年增加了1.05亿吨，年均增长率为3.6%，略高于同期小麦总长的年增长率3.3%；二是长期产不足需，-年55年间仅有11个年份国内小麦供大于求，其余年份均产不足需。年至今一直为净进口国，进口量逐年增加，年一度达到万吨，这两年预计增速有所减缓。中国必须注重小麦生产和科技进步，努力提高单产水平，保障国人基本口粮。
中国种植小麦已有多年的历史，种植范围遍及全国。小麦在中国是仅次于玉米和水稻的第三大谷物，近年种植面积在万公顷左右，约占粮食作物总面积的1/4。随着人民生活水平提高和食品结构调整，小麦消费量已超过中国粮食总消费量的1/4，近年进口量增长迅速。因此，研究中国小麦产业发展情况，对指导我国粮食生产的重点方向有积极意义。本文根据国家统计局、FAO以及中华粮网发布的数据，分析了中国-年小麦产业发展概况，供有关人士参考。
1中国小麦面积和单产
1.1中国小麦面积
根据国家统计局公布的统计数据，-年中国小麦播种面积和单产变化趋势如图1所示。
-年数据来源：