什么是小麦胚芽？
小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然约占麦粒重量的2%，营养却占整个麦粒的大部分，其中蕴藏着50多种人体所需营养成分及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值。
小麦胚芽粉的神奇功效。
1、美容养颜。
麦胚是所有谷物中维生素E含量之王——具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力、促进血液循环作用，能淡化色斑，清除血管垃圾。
2、对心脑血管疾病具有治疗功效。
小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能，能改善血液循环，改善荷尔蒙的分泌。
3、能预防和治疗糖尿病。
具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应，与脂肪细胞反应，有类似胰岛素的作用，能激活葡萄糖氧化酶降低血糖含量。
4、防癌抗癌。
麦胚中酶类中的谷胱甘肽过氧化酶，是一种效果极好的天然抗氧化剂，其抗氧化能力比维生素E强倍，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去*性，是一种延返衰老防癌的有效功能因子。
5、提高生育能力。
麦胚能提高黄体荷尔蒙及男性荷尔蒙分泌的作用，可以提高生殖力，治疗不孕症及消除早产，流产等危险现象，保护母体的安全。
6、改善肝功能。
麦胚中天然VE的生理活性效能是合成VE的近30倍，在体内防止氧化脂质的生成，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延返衰老，改善肝功能。
7、增强体力。
麦胚所含二十八烷醇，有增强耐力，精力和体力的功效。
8、保护大脑、促进婴幼儿生长发育。
麦胚还含有一种含硫抗氧化物——谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去*性。并且还有保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。
食用方法：
冲泡法：取适量15至30克（1个人份量）胚芽粉用开水冲释后食用，如果不适应胚芽粉的味道，或觉得味道偏淡，可以加糖、豆浆、羊奶等一起冲泡，搅拌均匀，静待3分钟后即可食用，加糖食用味道非常可口，注意：用开水冲泡时要先把水倒好，小麦胚芽粉往水里加，边加边搅拌，不然的话，小麦胚芽粉会结块。
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