小麦

首页 » 常识 » 诊断 » 外形层次分明的麻将花卷,小麦的香混合着麻
TUhjnbcbe - 2021/11/9 9:02:00
脸上长白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/190417/7064742.html

配料:

面团

高筋小麦粉

g

新良玉米粉

g

g

酵母

4g

4g

夹馅

麻酱

2大勺

红糖

适量

粗粒白糖

适量

低筋粉

2小勺

制作方法:

01

将面团材料放入面包机中揉至光滑

02

将内馅材料称量好备用

03

将先将麻酱搅拌均匀,然后加入碾碎的红糖和白砂糖拌匀,最后加入低筋粉拌匀

04

将面团擀开成大片

05

将内馅均匀涂抹在面片上,底部留白

06

从上往下卷起,收口捏紧朝下放置

07

切分成小剂子

08

将两个小剂子对齐

09

稍稍用力捏紧并朝两边拉开

10

两手反向旋转两圈后两头往下部中间对接

11

将底部多余面团揪掉

12

面胚摆入烤盘中发酵35分钟

13

放入蒸烤箱蒸制20分钟

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 外形层次分明的麻将花卷,小麦的香混合着麻