配料:
面团
高筋小麦粉
g
新良玉米粉
g
水
g
酵母
4g
盐
4g
夹馅
麻酱
2大勺
红糖
适量
粗粒白糖
适量
低筋粉
2小勺
制作方法:
01
将面团材料放入面包机中揉至光滑
02
将内馅材料称量好备用
03
将先将麻酱搅拌均匀,然后加入碾碎的红糖和白砂糖拌匀,最后加入低筋粉拌匀
04
将面团擀开成大片
05
将内馅均匀涂抹在面片上,底部留白
06
从上往下卷起,收口捏紧朝下放置
07
切分成小剂子
08
将两个小剂子对齐
09
稍稍用力捏紧并朝两边拉开
10
两手反向旋转两圈后两头往下部中间对接
11
将底部多余面团揪掉
12
面胚摆入烤盘中发酵35分钟
13
放入蒸烤箱蒸制20分钟
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