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小麦价格在今年表现得尤其抢眼，在两三年前，小麦的价格只有1.1-1.2元/斤波动，随着疫情爆发带动全球粮食市场转变，粮价走高，国内供需也发生了重要变化，使得玉米、小麦、大豆等作物价格均明显上涨。
去年小麦价格就突破了1.5元/斤的大关，到了今年，更是涨破了1.7元/斤的历史新高。截至4月底，主产区小麦均价已涨至元/吨，比去年同期上涨了30.3%。
然而到了5月，距离新小麦上市越来越近，小麦价格开始回落。今年的小麦又将是什么样的走势呢？
一、往年规律分析
如果按往年规律来看，5月中旬以后，小麦陆续从南至北进入收获期。最先收获的是湖北地区，接着是河南、河北、安徽、山东等陆续收获。
一般来说，到这个时期时，市场麦价往往会迎来季节性的回落，陈小麦价格渐渐与新小麦接轨，最终形成新的大行情。例如，在年时，同期小麦价格呈现断崖式的下跌。但是在年时，这个规律却失效了。
失效的原因是，去年小麦收获期遭遇暴雨，使得部分主产区小麦受影响质量受损，湖北、安徽、江苏等地区均受损严重。我们在分析玉米走势时曾提到过，质量分化对于粮价来说有较明显的影响，因为质量分化意味着优质小麦供应减少，对价格形成支撑。于是，去年小麦仅短期回落后便开始反弹上涨了。
二、今年麦价低不了？
那么，我们再来看今年小麦的行情如何呢？综合多方面因素来看，今年的小麦价格大概率低不了。具体原因如下：
首先，今年部分主产区小麦受去年秋汛的影响播种较晚，且长势偏弱，前不久湖北、河南部分地区又遭遇降雨，使得新小麦供给预期偏弱。
其次，俄乌地缘政治冲突对全球小麦市场产生较大影响，因为两国均是小麦出口大国，因此全球小麦价格走高，而小麦又是口粮，因此市场对小麦的情绪走强。
第三，化肥价格高企是今年令种植户最头疼的一件事，小麦对化肥的需求并不比玉米少多少，因此压力也较大。
第四，去年小麦在饲料领域发挥了不小作用，但是今年鉴于国际及国内形势，小麦大概率要退出饲用，回归口粮。
综合这些因素来看，都对小麦价格起到很强的支撑作用。
三、新麦什么价？
五一过后，距离新小麦上市越来越近，当前麦价也有所回落，但是总体来看，降幅有限，总体大概率会呈震荡缓落的趋势。
一方面当前基层粮源已经见底，而市场对后续麦市预期较高，即便季节性下跌但跌幅也较为有限。
另一方面，市场需求有所提振。随着疫情散发的影响，各地囤货情绪高涨，米面油等消费均有所增长，走货量加大。
第三，在今年国际粮食市场不确定因素增加的情况下，稳口粮是重中之重，因此“口粮不饲用”基本已成定局，而要减少小麦向饲料领域的流动就意味着，小麦价格要高于玉米价格才能实现。而当前玉米价格呈现出东北、山东齐上涨的局面，也就决定了小麦价格很难下跌。
因此，对于新麦价格大概可以从两个方面预估：
一是玉米价格为底线，只有小麦价格高于玉米时，才能不被饲用；
二是种植成本，化肥价格走高推升了种植成本，也基本奠定了小麦的底部价格。根据这两方面因素，当前市场预估新麦价格区间在1.43-1.55元/斤之间。
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