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农村最常见野菜有哪些能种植吗 [复制链接]

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大部分人对野菜有着特殊的情愫,那是田园生活的一种“符号。”春来百花齐放时,总会有些人选择去农村田野踏青、挖野菜。

不同的地域,所见野菜的种类会有所差别。老家鲁西北一带,常见的可以栽培的野菜大致有以下5种。

1、面条菜

“面条菜”是近年来菜市场常见的一种野菜,价格也不算高,很多人喜欢买一些回来,撒上面粉,蒸着吃。

面条菜也叫面条棵、麦瓶草。小麦地理常见的一种杂草,市场上所见,通常是它的嫩苗。一般长大了,地上茎又细又高,有的能够赶得上麦子棵了。

面条菜长高之后,会开出粉色的小花,花后果实跟小花瓶一样,里面是它的种子。前面夏天去一个农场做肥料实验时,见过看守农场的老大爷在果树幼苗下面种的面条菜,一畦畦的,只是那时候都老了。

2、苣荬菜

苣荬菜在老家也叫它曲曲菜,也有很多地方叫它“苦菜”。它的叶子味道苦苦的,蘸酱吃味道很爽口。

苣荬菜开黄色的花儿,不过跟蒲公英不一样的是,它的花小一些,花后结出白色的球状的果实。

苣荬菜也有栽培种,农家小菜园经常见到人们会种一两棵,边长边掐它的叶子吃。这种野菜,任由其长,有时候能够长大一米多高呢!

3、蒲公英

蒲公英是大家都比较熟悉的一种野菜,春天的农场山野,蒲公英金黄色的花儿匍匐在杂草丛中,娇艳、奔放。

蒲公英的味道苦苦的,生吃蘸酱或者是开水焯一下做菜吃都不错。而且它的叶子还可以制成茶,市场欢迎度还蛮高的。

蒲公英的栽培技术还是蛮成熟的,不过栽培的目的大多是为了做中药,而不是野菜。

4、马齿苋

马齿苋是夏季的当令野菜,它喜欢土壤肥沃的环境,因此菜园里经常能见到它,嫩嫩的,肥肥的肉质茎。

马齿苋也叫死不了,抗旱能力极强的一种野菜,晒它十天半个月不见死的。不过还是肥沃的土壤长出的马齿苋更幼嫩一些。

马齿苋是可以进行人工栽培的,种子播种和扦插栽培都可以,大棚种植的基本15-20天可以采收一次。不过在大部分农村,人们不喜欢它,属于顽固杂草!

5、香椿芽

香椿芽是树上的“野菜”,每到春天,那些平日里不怎么受

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