四月健康减肥知识清单
1、健身不止有鸡胸肉，其他优质蛋白怎么吃
2、放过西兰花，你将拥有整个世界，蔬菜怎么吃的更开心
3、酸奶，我只喝无糖的
4、坚果分袋装、每天吃，皮肤好还不胖
5、如何给自己选合适的运动饮品
6、燕麦的3个吃法
7、香蕉可以入菜，你也来试试
8、饮食法，能给自己做份健康餐
9、咖啡我是这么喝的
10、糙米饭、豆饭、藜麦饭、南瓜饭都是我的爱
减肥知识清单
（6/10）
燕麦的三种吃法
燕麦是减肥、健身人群高频食用的食物，它脂肪含量比一般的米面杂粮要高，所以燕麦口感更香。这也使得燕麦中的维生素E含量比大多数杂粮要高。
去年5月的全民营养周，中国营养学会评选了10大健康谷物，燕麦就列位其中。
燕麦究竟好在哪
1燕麦中的明星营养成分叫β-葡聚糖，它是燕麦中的可溶性膳食纤维。
其实市面上所谓的β-葡聚糖的各种神奇功能都是粗粮、蔬菜中的膳食纤维们的通用功能。
所以粗粮、蔬菜价值非常大。
2燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。另外燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。
3燕麦的蛋白质含量也比较高，而且氨基酸组成比较全面。氨基酸组成与人体的需求越匹配，蛋白质价值的评分越高。所以我们常说鱼肉蛋奶豆所含的蛋白质叫优质蛋白质。
而谷物中蛋白质的氨基酸组成往往没那么优秀，总有个别氨基酸掉队，所以燕麦算是相对优秀的一个。
为什么我们喜欢燕麦
燕麦的即食产品种类非常多，比其他谷物都更方便。
但是永远不要在享受便捷的时刻掉以轻心，越是方便的燕麦，反而越不健康。
1吃起来甜甜的，可以当零食嚼着吃的燕麦。
这种最不健康，往往是加了糖烤制而成。糖是我们要减少摄入的成份，所以这种方便的燕麦零食其实并不健康。
多提一下，前阵子疯传咖啡致癌的主要成份叫丙烯酰胺。这种烤制的燕麦丙烯酰胺的含量就是比原始燕麦要高的。
2碎碎的冲水即食燕麦。
这种燕麦是经过熟化后的产品，消化速度变得非常快，升血糖速度就比较快，所以尤其不适合糖尿病人。
这样的燕麦适合搭配牛奶、坚果、鸡蛋来吃，减缓消化速度。
我之前就用这样的燕麦混合牛奶、鸡蛋，用平煎锅做成了燕麦鸡蛋饼，很多团友都学会了呢。
3微波炉加热、简单煮就可以吃的快熟燕麦。
想要方便又健康，这个是我最推荐的，它没有即食燕麦那么粘稠，更具嚼劲，所以消化速度也相对更慢一些。
4没有压片、但是稍微切碎了的燕麦。
这种产品类型叫钢切燕麦，需要煮的时间更久一点，一般可以混合快熟燕麦一起煮，增强饱腹感延缓消化速度。
尤其适合做燕麦粥，健康又好喝。
5没有压也没有切，完全原粒的燕麦。
这样的燕麦营养保持的最完整，需要烹饪的时间最长。
我最爱用这样的燕麦搭配糙米、大米一起做成米饭，比普通米饭要更香，当然营养价值也更高。
总结来说，越简单方便食用、越香甜好吃的燕麦，营养价值越低。
1、即食燕麦适合搭配牛奶、坚果、鸡蛋，还可以做成蛋饼（因为够黏）
2、快熟燕麦适合做快手餐，微波炉加热3分钟左右就可以熟，放在办公室最赞
3、钢切燕麦做粥，完整的燕麦米适合做饭。
有了以上三种吃法，就可以根据自己的需求合理购买啦！
就不要问我品牌了，看燕麦质感就行，别忘记看配料表，小心被忽悠。
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