陈大哥今年45岁，在一家互联网公司上班，压力大，应酬多，有时候为了赶方案，连续几个通宵。在去年公司体检的时候，发现血糖都有点高，这可把他吓坏了。
在一次和朋友聊天间，他听朋友说燕麦有营养，经常吃点燕麦，有利于降血糖、降血压，于是马上囤购了大量燕麦，每天吃一到两次，有的时候达到四次，就希望通过多吃燕麦来改善血糖和血压值。
可是三个月过后，他发现血糖不但没有降，反而有点上升的趋势，他感到非常奇怪。不是说吃燕麦可以降三高，对心脑血管疾病好吗？怎么自己吃了几个月，反而还加重了呢？
那么，燕麦到底是好还是不好呢？
燕麦在我国有着多年的历史，最早是出现在战国时期。据现代医学证实，燕麦营养丰富，是一种养生佳品，含有淀粉、膳食纤维、燕麦蒽酰胺、蛋白质、燕麦皂苷、β-葡聚糖等营养物质。其中β-葡聚糖，这种物质有辅助降血脂、降血糖、降血压等作用。
现在社会，很多食物都冠上了“网红”的标签，而燕麦也是其中之一，网上流传着燕麦可以减肥、可以降脂、降血糖、降血压。很多养生的朋友，包括老人都争相购买，燕麦一度成为最健康的饮食潮流，还流行着这样一句话“五谷杂粮，燕麦称王”。就连一些专家在线上和线下科普中都无不称赞燕麦，都呼吁大家在日常生活中可以多吃燕麦，或者用燕麦来代替主食。
大家都知道，原生态的燕麦含糖量低，热量也低，含有各种纤维、蛋白质、氨基酸等，而且燕麦中含有大量的β-葡聚糖，经常吃点燕麦，可以帮助身体补充营养，有利于延缓餐后血糖值，有利于降低血糖。
可是，为什么有的人吃了一段时间的燕麦之后，血糖不但没有降，反而还升高了呢？
燕麦确实营养丰富，对人体也有利，但是很多商家都打着健康养生的旗号，把燕麦加工，加入了一些添加剂，这样的燕麦不是原生态的，吃多了不利于降血糖，对身体百害而无一利。比如说，最近网络上的比较火爆的燕麦片，不是纯燕麦，而是添加了小麦、玉米、大米、油、糖等其他添加剂，属于膨化燕麦片，有的还称为谷物脆片。这种燕麦片吃多了不利于降血糖，反而会使血糖越来越高。
还有一些人为了方便，尤其是一些中老年人，喜欢食用燕麦粉，用开水冲泡，直接食用即可，不仅可以增加饱腹感，还能获取营养。不过，燕麦粉中的升糖指数很高，高达83，所以经常吃燕麦粉，对于降血糖也是不利的。
那么，如何选择燕麦呢？又如何做，才能有利于降血糖呢？
大家在选择燕麦时，最好是选择原生态的，不加任何添加剂的燕麦这样的燕麦是天然的养生佳品，大家可以放心食用。
大家在吃燕麦的时候，最好选择与大米一起做成燕麦米饭一起吃，或者和着白面做成燕麦馒头、燕麦包子等。在这里不推荐大家直接冲服食用，或者煮粥食用。因为煮得太烂，一方面营养快速被吸收，另外一方面不用咀嚼，直接进入肠道，容易使餐后血糖升高。
市场上的燕麦品种繁多，如何选择上好的燕麦呢？两个小妙招，教你买上好燕麦！
1、看商标，在选择燕麦的时候，要看好商标，有燕麦片、麦片这两种虽然只有一个字的区别，但是两种不同的东西，效果也不一样；
2、看配料，在选择燕麦时要选择原味的，可以看看配料表中，有没有添加剂，比如说白砂糖、植脂末等，有添加剂的燕麦，就不要购买了。
当然，想要在生活中通过食疗来降血糖，稳定血压，保养身体，可以多看一些书籍，比如这本《百病食疗大全》，都是科学的食疗方法，值得参考。
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