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奶油玉米笋,清淡爽口,汁芡洁白,营养又健 [复制链接]

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轩轩接下来为各位准妈妈推荐的这道菜是奶油玉米笋,这道也是喜欢吃甜食喜欢吃素的准妈妈们的最爱!颗颗饱满香甜的玉米,加上香脆可口的笋,奶香十足,鲜咸微甜,这道菜还含有非常丰富的维生素c,跟蛋白质,营养又健康,下面就跟着轩轩一起来做吧!

玉米:

玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

笋:

竹笋具有一定的营养价值,它含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B,维生素C等营养成分。它含有优质蛋白质,含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

奶油玉米笋

原料:玉米笋克,鲜牛奶80克,熟猪油60克,白糖7克,盐3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各适量。
  制作:
  1、把每个玉米笋孽成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分。

2、锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成。3、炒面粉要用文火翻炒,面粉炒开即可,不能炒之变色。

奶油玉米笋的做法奶油玉米笋玉米笋含维生素C非常丰富,每克玉米笋含维生素C25毫克,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。

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