各位看官老爷大家好，又和大家见面啦！
俗话说的好，民以食为天。这句话的意思就是人民以粮食而作为生存的根本，小编给大家也陆陆续续介绍过很多美食，确实都是我验证过了，才敢推荐给大家。但是因为每个人生活的城市不同，地域不同，很多朋友们如果不是从小就接触，有时候真的很难接受。例如陕西西安的肉丸胡辣汤，我们本地人觉得非常好吃，而很多南方来的朋友们，是真的吃不惯。还有首都北京的豆汁，这款美食，除了老北京特别喜欢，其他地方的人可能第一次接触，也不是特别的欣然接受。
作为一个以吃为人生奋斗目标的小编，这次，小编给大家伙推荐一道地地道道的极具地域风格，并且在很多城市都有它的影子，而且全国绝大多数人都可以接受的一款主食。为什么用主食这个词呢？下来，请让小编为大家慢慢介绍。
我国的美食博大精深，大致可以分为主食和副食。主食主要的原材料就是水稻和小麦，又来一句俗话”南食稻，北吃麦“，这个就是我们的先辈们经过长时间的摸索，根据土地性质、水土结构、气候变化等因素，总结出来的南耕水稻，北种小麦。从而促成了南方的人比较钟意水稻类食材，如米饭、米粉等等米制品；而北方的人根据种植的都是小麦，养成了爱吃面食的习惯。副食就更好理解了，就是除了米面等主食以外，其他可以用来食用的如鸡鸭鱼肉、各种的水果、蔬菜统称为副食。
小编是土生土长的西北人，给大家推荐的也是我们北方人比较喜爱的主食。没错，那就是面食。面食细分下来，也可以分为面条、包子、饺子、馍、馒头、饼等等。那么在我国做面条做好的省份是哪里呢？没错，就是兰州。
兰州，是一座拥有悠久历史的黄河文化名城，正是因为它和我们伟大的母亲河黄河的特殊关系，加上它又是位于我国大陆版图的几何中心，最重要的就是兰州是黄河唯一贯穿过的省会城市。他们的关系可以说兰州是因为黄河而存在，黄河又是兰州的灵魂。
说起兰州，那就不得不说在全国绝大多数城市和地区的一种美食，那就是兰州牛肉面。正是因为这道美食，让全国的人民都知道了甘肃的省会是兰州，也算是给大家推广了一番了。
小编有幸经常去兰州出差，在其他地方，面食一般都是中午或者晚上才会食用的，但是在兰州，兰州牛肉面是当地的早餐。也许很多南方的小伙伴都觉得，一大早就吃面，会不会太刚了，其实不然。第一：兰州牛肉面，虽然它里面有面条，但是我们主要享受的是那一份牛肉汤，汤把面滋润了以后，那种混合着牛肉味道的面条，吃起来，那叫一个爽。第二：面食作为我们北方的主要食材，我们对面食的热爱那是深入骨髓的。所以对于早上吃还是中午吃，没有多大区别。
很多了解兰州牛肉面的朋友都知道，兰州牛肉面的主要食材除了面，还有白萝卜、葱花、香菜、辣子以及牛肉了。有一句俗语就是“一清二白三红四绿五黄”，为什么这么说呢，这就要拆分我们的兰州牛肉面了。汤要清；白萝卜代表的是白；红色那就是辣椒油了；绿色就是葱花香菜；黄色主要指的就是面条。这样，就组成了我们最著名的兰州牛肉了。
真的只有在兰州才能品尝到原汁原味的兰州牛肉面，全国有很多地方都会见到”兰州正宗牛肉面“的招牌，其实他们并不正宗，一个地方真正的美食，只能用当地的食材，当地的水源，才会吃到最正宗的美食。
好啦！最后给大家推荐一下：如果有小伙伴们可以去到兰州，一定要品尝一下地地道道的兰州牛肉面呦！
