北京白癜风医院最好是哪家 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/在农村，家里有麦田的人大都知道，在麦地里会长着一种常见的野草——米米蒿，有的地方也叫麦蒿、播娘蒿。这种野草是一种恶性杂草，是小麦的竞争者。为了生存，它会和麦子一起出土，但比麦子提前开花结出大量种子，繁衍后代，严重影响麦子发育，损失小麦产量。但除此之外，米米蒿还有大用处呢！让我们一起来了解下吧！
米米蒿是一年生绿色草本植物，高度为20到80厘米，叉状毛。茎是直立的，下面分支较多，常为淡紫色。叶为羽状结构，长为2到15厘米，在最末端为条形或者是长圆形，下部叶有柄，上部叶无柄。萼片是直立早落的，呈长圆条形，表面有分叉式的细小绒毛；花瓣是淡黄色的，呈长圆状。米米蒿的种子小而繁多，扁状，呈红褐色，表面是网纹结构，花期为4到5个月。米米蒿适应能力极强，分布在我国各地，生长在山地、田野、沟谷等地。每年春季都会开始生长，在北方更为常见，对土壤没什么要求，在贫瘠土壤里又能生长出来。在近几年，由于它的食用价值和营养价值很高，也越来越受到大家欢迎，很多人拿到市场上买，可以高达20元一斤。
你知道米米蒿怎么食用吗，既清新爽口又有营养！二月二，龙抬头，米米蒿嫩绿的时候，味道最佳！米米蒿的食用方式很多，无论哪种食用方法，都有米米蒿独特好吃的味道！野草有一点点苦涩的味道，可以择净泡到热水里5分钟左右，就可以消除苦味了。时间不宜过长，否则会煮烂。泡好后的米米蒿捞入冷水，等到没有苦的味道之后捞出就可以做出各种美味食物！不止可以做菜馅蒸着吃，还可以拌凉菜，清新爽口，对于干燥易上火的季节，简直是必备清爽小菜，制作也简单方便。米米蒿做出来的食物纯天然、健康有营养，夹杂着大自然的气息，味道极好！待米米蒿成熟后的种子也有大用处，出油率高达40%左右，有很高食用价值，是诸多植物油中很好的一种。
除了好吃外，米米蒿的营养也较为全面，粗蛋白质含量较高，其钾钠含量也多，还可以补充维生素。米米蒿还能够清热解暑，在夏天很热时，直接用它煎水喝，也可将它搅碎取出汁液直接口服，消除燥热；能够消炎杀毒，保护人体健康，不被病毒感染；能够滋润肠道，这种野菜中还含有大量纤维素，被人体吸收后可促进肠道蠕动，起到清肠排便的作用。
看似不起眼的野草，其实全身都是宝藏，从嫩芽到种子都有着极大用处。农民不知道他们讨厌的野草，竟然有这么多作用。经过了解知道米米蒿这么好以后是不是心动了呢！可以食用，味道极好，又极富营养，有利于身体健康。小小的野草，有这么大用处，快和家人一起来品尝米米蒿吧！
