河南商报记者付首鹏通讯员杨灿辉文/图
麦稍黄，碾馔香。时近小满，临近洛阳市孟津县城的城关镇朱庄村，村民们又开始了加工碾馔的生意。
5月16日，孟津县城关镇第三届碾馔节在朱庄村文化广场开幕。在接下来的约20天时间里，这个靠做碾馔在当地闻名的村庄，或将收入百万元。
小碾馔办起大节会
朱庄村做碾馔有上百年的历史，过去在青黄不接的时候，人们把没有成熟的麦子收割回来加工成碾馔以救饥荒。
而没有想到的是，改革开放后，碾馔成了朱庄村村民的致富产业，当地政府还为此办起了节会。
河南商报记者在碾馔节现场看到，面积约平方米的朱庄村文化广场上，摆满了各种加工、销售以及教碾馔做法的摊位，前来逛碾馔节的村民络绎不绝。
现场，数架由机器带动的石磨转动不停，石磨上堆积如小山一样的青麦堆儿，在石磨一圈圈的转动中，变小再变小，最后成了一根根绿中带黄、黄中透绿的碾馔。
围观的人们并不打招呼，时不时地从石磨下，抓起一把刚做好的碾馔尝鲜，而做碾馔的人也并不阻拦，“这都是自己地里种出来的，尝尝不值啥。”
朱庄村党支部书记朱亚静介绍，因为办碾馔节，他们村的碾馔产业也更有了名气，一些来自郑州、洛阳等地的人还慕名开车前来购买碾馔。
全村靠卖碾馔收入近百万
朱战号是朱庄村最早一批从事碾馔加工销售的村民。靠着做碾馔，他家里盖起了三层小楼，买了车，还在县城买了房。
“我做碾馔快40年了，那时候是想赚俩零花钱补贴家用，没想着做碾馔会给我家带来这么多变化。”朱战号说，碾馔是季节性食品，每年只有20天时间加工销售。为了延长碾馔的销售时间，去年他投资2万元建起一座小型冷库，“存了斤青麦，
多做了一个月时间，当年就把建冷库的钱赚回来了。”
今年朱战号连带承包地共种了25亩小麦，都将用来做碾馔。他说，今年的情况一亩地大概能产斤小麦，现在碾馔价格每斤8到10元，比卖麦子强得多，“加上冷库存一部分青麦，今年下来赚八九万块钱，应该问题不大。”
“朱战号是村里做碾馔的大户，目前在大户的带动下，全村余户群众有50多户做碾馔。”朱亚静说，朱庄村有余亩耕地。其中亩被村民种上了小麦，三分之一左右都被村民用于碾馔加工，每年靠卖碾馔差不多能为村民带来80万到万元的收入，昔日穷人家的救命麦，成了村民们的致富粮。（首席编辑华丽娟）
