小麦

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点亮生活的美学一一营养美味的小麦粥泽妈 [复制链接]

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小麦是现在种植面积最广和食用人口最多的粮食作物之一,最早起源于中东的新月沃土地区。小麦总产量仅次于玉米,是世界第二大粮食作物。小麦富含多种营养成分,被广泛用于制作各种食品,如面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子等。

[淮小麦甘草粥原料]:

淮小麦30克,

红枣6个,

甘草6克,

桂圆肉5个,

清水适量。

做法:

1.淮小麦洗净,晾干;红枣、桂圆肉分别洗净。

2.锅内注入适量清水,加入淮小麦、红枣、桂圆肉、甘草同煮。

3.开后再煮5分钟即成,滤渣取汁,每日1剂,连服5日。

效:可用于治疗白天出汗,如精神紧张尤易出汗等症。

[灵芝小麦粥原料]:

糯米、

小麦

各50克,白糖、灵芝

各25克。

做法:

1.小麦和糯米洗净浸透;灵芝洗净。

2.锅中加入水,放入灵芝煮30分钟至出味。

3.取沙锅,加水、小麦、糯米,用文火熬烂,再加入灵芝汁、白糖煮片刻即可。

功效:

滋补益气。此粥适于妇女因更年期心神不安、心惊出汗。

主食巧搭配

三合面发糕

原料:面粉克,黄豆粉、

玉米面

各克,红枣、青梅、酵母各适量。

做法:

1.将玉米面放入盆内,倒入八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺在一起,加入酵母,用温水和成稀软面团。

2.将红枣用开水泡开,洗净,去核,与青梅均切成小条。

3.将面团掺入黄豆粉揉匀,再加入红枣条、青梅条拌匀。

4.将蒸锅内倒入水,烧沸后铺好屉布,倒入面团,用手蘸水将面团拍匀,再用小刀蘸水将面团割成小方块,

用旺火蒸熟即可。

功效:绵软香甜。

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