途径云蝠大厦南门口
人潮聚集,辣么多人
难道有明星在做宣传?
食神小麦粥在现场
这是在做啥呢?跟我一起去看看吧!
哇哦!好多好吃的手工美食!
终于不必再寻觅犄角旮旯、穿街走巷了
云蝠7楼城市街巷美食汇
只有想不到,没有吃不到的
升泉楼梅花糕
升泉楼梅花糕,这是一家解放前就在崇安寺做梅花糕的老店。老摊位摆在无锡老崇安寺升泉楼旁,现店铺开在民干路惠龙新村附近。老摊主为宜兴和桥人,年事已高,制作手艺和全铜模具传承至今,堪称梅花糕界的老字号,泰斗级的存在。
老式的面浆,填上细腻饱满的馅料,撒上一把红绿丝,经典的美味从此刻开始。传统手工打造的全铜模具,间隙用糯米填紧,使得对火候的掌控更近乎完美,当然也绝少不了师傅丰富的制作经验。
当把盖子打开的瞬间,一股沁人心脾的甜香热热地扑面而来,朵朵似梅花绽放,娇艳好看。一个个梅花糕从模孔中挑出,轻轻咬上一口松软香甜,外皮薄而松脆,味道超赞!
价格:3.5元/只;10元/3只