现在随着生活压力和工作强度的增加,很多朋友没有办法按时吃饭。时间长了,胃的消化功能就越来越不好。老一辈的人说:如果想把胃养好就需要把30%的重点放在吃药上,70%的重点放在平时的饮食上。
胃不好的朋友重点在于平时饮食的选择,选择那些软的容易消化的食物有助于胃消化功能的恢复,而选择那些硬的不容易消化的食物会使胃的消化负担更重。
胃不好的人应该如何选择主食呢?
我们平时吃的主食主要分为小麦制品和大米制品。根据地理位置的特点,北方主要为小麦制品,南方主要为大米制品。胃不好的朋友推荐吃小麦制品的主食,不推荐吃大米制品的主食。
小麦制品的主食主要有哪些呢?
小麦会磨成我们平时吃的面粉。面粉制作的食物包括两种,经过酵母发酵之后的松软食物和没有经过酵母发酵的硬的食物。我们平时吃的馒头、花卷和发面饼等属于经酵母发酵之后的食物,也就是老百姓常说的“发面”食物。
“发面”的食物比没有发酵的食物营养价值要高,研究显示高达三四倍。而且“发面”类食物比较蓬松柔软,吃到胃里面更容易消化一些。
其它没有经过酵母发酵的主食有油饼。油饼比发面饼的厚度要薄,可以直接吃,也可以切成饼条做成炒饼。有胃病的朋友油饼和炒饼之类的食物要少吃,因为这些食物比较硬,不容易消化。有些朋友吃了炒饼之后会出现胃里反酸、消化不良等症状。
面粉制品类的主食还有面条。较细的面条要比较粗的面条更容易消化,汤面要比普通的拌面容易消化。大米中含有酸类物质,而面条中含有碱类物质。
胃部的消化液是酸性的,酸碱平衡适度才会使胃部更加舒服,所以吃面条要比吃米饭更少引起胃酸的症状。汤面中含的水分要高一些,吃面前先喝一点汤,不但有营养而且有利于面条的消化。所以,胃不好的朋友可以多吃一些细汤面。
粥类的食物也可以作为主食,因为粥类食物也可以为机体提供能量,对于一些年纪大的牙齿不好的老年人也比较适合。小米被认为是养胃的首选粥类原料。小米的维生素B含量比较高,养胃的同时能够健脾,达到脾胃同补的作用。
除了小米粥之外,八宝粥的营养也比较全面。八宝粥中含有花生、杏仁等,能够为人体提供大量的脂肪和蛋白质类物质,保护我们的肠胃。
胃不好的朋友不建议吃大米类的制品和糯米类的制品
有研究显示大米中的酸类物质比较多,本身我们胃里面的胃液就是酸性的,吃了酸性的大米之后更容易出现胃酸的症状。其次大米也属于寒性的食物,对于胃部寒凉的朋友更不适合。
有朋友说,干的米饭吃了比较硬不好消化,那么大米稀饭呢?大米稀饭同样也属于寒性的食物,大米稀饭中含水量过多会加重胃寒脾湿的朋友的消化负担。
糯米类的制品同样不适合胃不好的朋友。糯米的黏性比大米等其它谷类的黏性高很多,更不容易被消化。南方常见的糯米类制品就是年糕,北方常见的糯米类制品就是粽子。有些朋友很喜欢吃这类食物,觉得这类食物甜甜粘粘的很好吃。
但是对于胃不好的朋友,年糕和粽子都尽量别吃,能不吃就不吃,以免出现消化不良的表现。
胃不好的朋友除了要注意对主食的选择外,还要注意饮食的频率。胃不好的朋友每次吃饭时不要吃得太饱,吃大概七八分饱就可以。这样可以减轻胃的消化负担,但是也容易使人更早出现饿的症状。胃不好的朋友奉行的主要原则就是:减少吃的量,增加吃的次数。
以上就是对胃不好那些朋友的一些建议。希望胃不好的朋友选择那些容易消化的主食,尽量别吃那些硬的主食。减少吃的量,增加吃的次数,重新拥有一个健康的胃。